Olvan
Races de vedella
Informació productors
Olvan
Races de vedella
olvan
Què és Muussegada?
Muussegada és un esdeveniment al voltant de la degustació de vedella de races autòctones de Catalunya, enfocat a tot al públic en general. Es posa l’atenció en promocionar l’hamburguesa de vedella i treballar el concepte de ‘guisat fàcil’, amb la idea de que avui en dia encara és possible fer un guisat de vedella sense massa temps.
Està organitzada per l’Ajuntament d’Olvan juntament amb la Federació Catalana de la Raça Bruna dels Pirineus.
Amb la col·laboració:
- Diputació de Barcelona
- Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (Agricultura)
- Associació per el Desenvolupament Rural de la Catalunya Central
- Fundació Alícia
- Mercat de Productors
Quan i on tindrà lloc la fira?
La Fira tindrà lloc el 26 i 27 de novembre de 2022 als diferents espais d’Olvan (Berguedà)
Horaris i activitats definitives encara a concretar.
A qui va dirigida la Fira?
En aquesta 1a edició, la Fira va dirigida a dos sectors:
- Població en general interessada per productes de qualitat, famílies preocupades per l’alimentació dels seus fills, persones amb inquietuds culinàries, joves que busquen una qualitat en el menjar i per tant sortir dels cercles de les grans cadenes alimentàries. Amants del producte de proximitat, ecològic, km0, etc.
- Productors de vedella de races autòctones
Quins objectius té Muussegada?
La Fira pretén desenvolupar els següents objectius:
- Promoure la vedella autòctona i el consum de km0. Sensibilitzar al consumidor sobre la vedella de proximitat, feta a casa nostra, i en unes dates prèvies a les festes de Nadal.
- Impactar l’acte a nivell nacional. Referenciar la vedella catalana (a llarg termini, provocar que el consumidor demani l’origen de la vedella a la seva carnisseria de confiança).
- Generar un espai de trobada pels productors que elaboren i distribueixen el seu propi producte fins a arribar al consumidor final.
- Sensibilitzar a la societat sobre la importància d’aquest consum de proximitat, en la valorització de la feina dels pagesos, del manteniment dels boscos.
- Generar espais de formació i debat per a la població en general i per als propis productors.
Organitza:
Col·labora:
Developed by SOM creació
Organitza:
